سلطة المكرونة الإيطالية

زمن تحضير : 10 دقائق

المقادير

•     كيس مكرونة
  
  
•     1/4 كوب زيت زيتون
  
  
•     فنجان عصير ليمون
  
  
•     ملعقتان خل عنب أحمر
  
  
•     1/2 كوب فليهات زيتون أسمر مخلل
  
  
•     كوب تونة
  
  
•     1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
  
  
•     1طماطم صغيرة مقطعة مكعبات
  
  
•     خس فرنساوى ألوان للتزيين
  

   

 

طريقة التحضير والطهى

1. يتم سلق المكرونة فى ماء مع ملح وقليل من الزيت، وبعدها نقوم بعمل الدريسنج (الصوص البارد) .
   
   
2. نقوم بضرب كمية زيت الزيتون كلها بالمضرب الكهربى ، وأثناء هذا نضيف عصير الليمون ثم خل العنب الأحمر ثم الملح ثم الفلفل، ونستمر فى الضرب لمدة 5 دقائق وبعدها نحضر باقى المكونات، ونقلبها مع المكرونة ومع الدريسنج (الصوص البارد).
   
   
3. ثم نقدمها فى طبق ونزينه بالخس الفرنساوى الألوان.
   

 
 
صلصة الثوم والبطاطس

زمن تحضير : 10 دقائق

المقادير

•     2 رأس ثوم
  
  
•     حبة بطاطس مسلوقة
  
  
•     2 ملعقة كبيرة( صلصة مايونيز)
  
  
•     2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  
  
•     ملعقة صغيرة عصير ليمون
  
  
•     ملح
  
  
•     فلفل
  

   

 

طريقة التحضير والطهى

1. يقشر الثوم والبطاطس ويهرس المقدار ناعماً .
   
   
2. تخلط جميع المقادير البطاطس والثوم والمايونيز والملح والفلفل وعصير الليمون أو يضرب فى الخلاط .
   
   
3. يضاف الزيت بالتدريج حتى يتجانس الخليط وتحفظ الصلصة بالثلاجة لحين التقديم مع المشويات .
   

جزاك الله خيرآا