التسجيل
موضوع: كفتة السالمون بالشوفان 
الجمعة مايو 30, 2014 10:12 am
كفتة السالمون بالشوفان
زمن تحضير : 10 دقائق
المقادير
- علبة سلمون كبيرة محفوظة مصفاه
- 3/4 كوب شوفان
- 1/3 كوب حليب خالى الدسم
- 2 بياض بيض مضروب خفيف
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم أو ملعقة صغيرة شبت مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
للصوص :
- 1/2 كوب لبن رايب (( زبادى )) خالى الدسم
- 1/3 كوب طماطم منزوعة البذور ومقطعة
- 1/3 كوب خيار منزوع البذور ومقطع
- 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم ناعم أو ملعقة صغيرة شبت مجفف
طريقة التحضير والطهى
- تخلط جميع مكونات الصوص مع بعضها جيدا فى وعاء صغير , تغطى وتبرد لحين اعداد السلمون .
- تخلط جميع مكونات كيكة السلمون فى وعاء متوسط الحجم وتتقلب جيدا , تترك لخمس دقائق لتستريح , بعد ذلك تشكل العجينة على 5 فطائر بيضاوية الشكل بسمك 1 إنش تقريبا .
- ترش مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالقليل من الزيت النباتى , وتضوع كيكات السلمون على نار متوسطة من 3 - 4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح لونها بنى ذهبى
- تقدم ساخنة مع الصوص .
